316不锈钢螺丝比304不锈钢螺丝要好些， 两种不锈钢螺丝的成分只是316不锈钢螺丝比304不锈钢螺丝多了Mo的元素，其耐腐蚀性能，耐高温性能比304不锈钢要好，其它的性能都差不多。

316不锈钢螺丝主要用于食品工业和外科手术器材，添加钼元素使其获得一种抗腐蚀的特殊结构。由于较之304不锈钢螺丝其具有更好的抗氯化物腐蚀能力因而也作“船用钢”来使用。?304不锈钢螺丝是盖式不锈钢，材质组成为OCr18Ni9316L，是奥氏体不锈钢；316材质组成是OOCr12Mo2Ti，是一种含钛低碳不锈钢，抗碱抗酸(含氯离子的介质除外)。 从耐腐蚀性来说，316不锈钢螺丝要好些，从价格方面来说，316不锈钢螺丝也比304不锈钢螺丝贵，但是从使用来说，就要看设计人员的设计了，只有合乎设计要求的才是好的螺丝。

从资金节省，能源节省的角度，能用304不锈钢螺丝的地方尽量使用304不锈钢螺丝，所以，不能说304不锈钢螺丝和316不锈钢螺丝谁更好，只能说适合的就是好的。